八寶醤

XO醤は有名ですが、八寶醤を手に入れました。　キャセイパシフィックの機内販売で。


このごろ流行のラー油みたいに、少し辛め、黒大豆とニンニクの味が効いています。　おつまみに最適かも。


チャーハンとか炒め物をするときは、最後に入れないと香りがとんでしまいます。